* Ce blog n'est malheureusement plus mise à jour en raison d'un manque de temps. Pour des nouvelles idées de recettes retrouvez nous plutôt sur le forum: Les Gourmandises de Dionysus ¸.·´¯`·.¸¸><((((º> ¸.·´¯`·.¸¸><((((º> ¸.·´¯`·.¸¸><((((º>

Tarte magique à la citrouille de Océane

>> samedi, octobre 28, 2006

Tarte magique à la citrouille

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 50-55 minutes
Portions: 4

Ingrédients:

1 croûte de tarte de 9 po, non cuite
1 2/3 tasse (420 ml) de citrouille en conserve ou de purée de citrouille maison ¸
(Pour une tarte plus ferme, enlever préalablement le surplus d'eau (liquide)
1 boîte (300 ml) de lait Eagle Brand
1 oeuf
1/2 c.à thé (2 g) de sel
1/2 c.à thé (2 g) de muscade
1/2 c.à thé (2 g) de gingembre
3/4 c.à thé (3 g) de cannelle
1/4 tasse (65 ml) d'eau

Méthode

1 Faire chauffer le four à 375°F.

2 Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.

3 Verser le mélange dans la croûte à tarte et cuire au four à 375°F pendant 50 à 55 minutes ou jusqu`à ce que la lame d'un couteau enfoncé près du centre de la tarte en ressorte propre.

4 Laisser refroidir au moins une heure au réfrigérateur.

Astuce: Si vous faites votre purée maison, faites cuire votre citrouille au four, ainsi la chaire sera moins "juteuse" et vos recettes auront une plus belle apparence.


Recette de: Océane

Source: http://www.recettes.qc.ca/recettes/index.php?id=1730

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Confiture à la citrouille et ananas

>> dimanche, octobre 22, 2006

Confiture à la citrouille
Temps de préparation total : 4 h 15, 1,5 litre (6 tasses)
Résultatt: Grande quantité, bon résultat

Chaque année, suivant la coutume, c'est le 8 décembre, jour de l'Immaculée Conception, que les Ursulines préparaient de la confiture à la citrouille pour la communauté de l'Hôpital général de Québec. On confiait cette tâche à la soeur jardinière qui s'en acquittait avec soin. Les confitures à la citrouille ont peu changé; c'est le goût des gens pour ce fruit qui a diminué au point que des dizaines et des dizaines de personnes n'y ont même jamais goûté. N'attendez plus !

Ingrédients
1.5 l (6 tasses) de citrouille fraîche en dés
925 ml (3 3/4 tasses) de sucre
400 ml (14 oz) d'ananas en dés (sucré, en conserve)

Préparation
1. Faire sécher les dés de citrouille à la température de la pièce pendant 24 heures.

2. Mettre dans un casserole le sucre, les ananas avec leur jus et les dés de citrouille; amener le tout à ébullition.

3. Cuire au feu doux jusqu'à ce que les dés de citrouille soient transparents, soit environ 3 à 4 heures.

4. Verser dans des pots stérilisés.

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Galettes au centre fruité de Dionysus (AMÉLIORÉ)

>> samedi, octobre 14, 2006



Galettes au centre fruité de Dionysus (AMÉLIORÉ)

Style Voortsman

Cuisson : 400◦F
Durée : 7-10 minutes
Rendement : Environs 16 grosses galettes

INGRÉDIENTS :
½ tasse de beurre
½ tasse de cassonade
½ tasse de sucre
1 ¼ tasses de farine
½ c. a thé de soda
1½ c. a thé de poudre a pâte
1 pincée de sel
1 oeuf
¼ tasse de lait
½ c. a thé d essence d amandes ou essence de vanille (au goût)
½ tasse de noix de coco
Q.S. confiture aux fruits (framboise, fraise ou autres, assez épaisse)

MARCHE À SUIVRE :
1. Préchauffer votre four à 400◦F
2. Dans un premier bol déposer le beurre, la cassonade et le sucre.
3. À l’aide d’un batteur électrique, crémer le sucre et le gras jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajouter l’œuf, l’essence et fouetter 1 à 2 minutes.
5. Dans un autre bol : Mélanger la farine, le soda, la poudre à pâte et le sel.
6. Au premier mélange, ajouter (en alternant) la farine et le lait.
7. Malaxer jusqu’à ce que le mélange soit d’un beau blanc crème.
8. Ajouter la noix de coco.
9. Déposer par cuillère (1 c. à soupe comble par biscuit) sur une tôle a biscuit non graissée.
Il est important de ne pas écraser votre biscuit, vous voulez de beaux gros monticules (haut).
10. Avec le dos d'une cuillère à thé, creuser un petit cratère sur chaque biscuit (sans l'écraser)
11. Au centre déposer 1 c. à thé de confiture (framboise, fraise ou autres).

ATTENTION :
· Éviter une confiture trop liquide qui aurait tendance à couler à l’extérieur du biscuit.
· Ne pas enfoncer votre confiture trop profondément sinon votre biscuit ne tiendra pas une fois cuit et la garniture aura tendance à se défaire du biscuit.

11. Cuire les biscuits de 7-10 minutes en fonction de la force de votre four (environs 7-8 minutes pour moi) jusqu’à ce que les biscuits soient d’un beau blond doré.

Une création de Dionysus inspirée des Galettes aux framboises de FLEURIANNE

Q.S. : Quantité suffisante

Recette originale Recette améliorée

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Carrés aux fruits amusant de Carayline

>> vendredi, octobre 13, 2006




Ingrédients:
40 grosses guimauves
1/4 de tasse de beurre
7 tasses de céréales froot loop

Marche à suivre:
1. Faire fondre les guimauves et le beurre au micro-ondes.
2. Brasser et ajouter les céréales.
3. Bien mélanger et déposer dans un plat carré de 8x8 beurré.
4. Presser avec les doigts mouillés à l'eau froide.
5. Réfrigérer et déguster avec un bon verre de lait... pour les enfants en arrivant de l'école ou de jouer dehors wow!!! bien apprécier des tous p'tits et même les grands :))

Bons p'tits carrés aux fruits:O)

Source de la recette: Carayline
Suggestion & Photo: LEXIBULE35 Merci!

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Gâteau au yogourt et à l'orange de maman Ginette

>> jeudi, octobre 12, 2006



Ingrédients:
½ tasse de beurre mou
2 c. à table de zeste d'orange (je mets orange et citron)
1 tasse de sucre (j'en mets ¾ de tasse)
3 oeufs séparés
2 tasses de farine (je mets 1¾ tasse de farine et ¼ de tasse de son d'avoine, vendu en vrac)
2 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
¼ de tasse de jus d'orange
1 tasse de yogourt (je mets 2 petits contenants)

Marche à suivre:
1. Chauffer le four à 350 F
2. Dans un bol, battre le beurre en crème avec le sucre et le zeste(au batteur électrique).
3. Ajouter les jaunes d'oeufs, 1 à la fois.
4. Incorporer les ingrédients secs, le mélange de jus d'orange et le yogourt, en pliant.
5. Dans un bol, battre les blancs d'oeufs jusqu'à la formation de pics fermes.
6. Incorporer au mélange précédent, en deux temps (je mêle un peu plus longtemps).
7. Cuire dans un moule à pain tapissé de papier-parchemin.
8. Cuire de 50 à 60 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
9. Laisser reposer 5 minutes.
10. Démouler sur une grille et laisser refroidir.
11. Garnir de glaçage à l'orange ou simplement aroser d'une petite quantité de jus d'orange frais.

Glaçage à l'orange (facultatif)
1½ tasse de sucre à glacer
2 c. à table de beurre mou
2 c. à table de jus d'orange

* Les annotations ont été faites par ma maman, il s'agit de l'une de ses recettes.




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Crevettes frites à la noix de coco...

*



Crevettes (grosses décortiquées et non cuite)
Que l'on pique (une) sur de petites brochettes (sur le long)de bois qu'on aura trempees dans l'eau 30min) pour ne pas que le bois brûle)

1.- 1/2 t de farine
1c a table sel d'ail
1c a table de sel d'oignons

2.- 1 ou 2 oeufs battus+ quelques gouttes de tabasco (au gout)

3.- Noix de coco sucrées.(sucree c'est important)

Passer les crevettes dans mélange 1, ensuite 2 et 3...

Frire 1-2 minutes dans l'huile (friteuse ou chaudron) On peut le faire sur le patio pour éviter l'odeur si on reçoit!!! (pour les dorer attention elles ne doivent pas noircir.)

Bon appétit...

* Photo prise à titre indicatif seulement...
Source: Internet ?

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Confiture Poires et lime @

>> jeudi, octobre 05, 2006



Ingrédients:
4 tasse de poires Bartlett, pelées et coupées en dés
1/4 de tasse de jus de lime
2 c. à thé de zeste de lime fin
2 tasse sucre
1 enveloppe pectine liquide (CERTO)

Marche à suivre:
1. Dans un grand chaudron, déposer vos poires, le jus de lime, les zeste et le sucre.
2. Ammener à ébullition pendant 1 à 2 minutes.
3. Retirer du feu
4. Ajouter votre enveloppe de pectine liquide.
5. Remuer et écumer pendans 5 minutes (Afin d'éviter les fruits de flotter, Conseil Certo)
6. Verser dans vos bocaux stérilsés chauds ou autres contenants.

Idéal sur des roties le matin, seul ou simplement sur une crème glacée au dessert.

RÉSULTAT: En cette période ou les poires sont juteuses et qu'elle regorgent de jus... La quantité de pectine indiqué n'est pas suffisante... Votre confiture aura une apparance légèrement liquide. OPTION 1: Augmenter légèrement votre quantité de pectine. OPTION 2: Au moment de l'ébulition (en fonction de la quantité de jus rendu par vos poires) ajouter 1 à 2 c. à souper de fécules dilués dans de l'eau froide + votre pectine. La prochaine fois que je refais cettte recette je tenterai de l'épaissir uniquement à la fécule... Sinon le goût est très bon.

Variante (non-testé): Pour un goût différent: À l'étape # 1, Ajouter 2 c. à thé de gingembre frais (émincés fin) ainsi qu' 1/4 de tasse de gingembres cristalisé émincés fin.

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Erratum

>> mardi, octobre 03, 2006

Modification de la recette de: Muffins aux canneberges et citron + garniture croquante

Une erreur de frappe s'est glissé dans la recette suivante.
La recette aurait du se lire comme suit:

Muffins aux canneberge et citron + garniture croquante @
Donné par : Dionysus® : ) @

INGRÉDIENTS :
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 1 tasse de gruau
- 1 tasse de cassonade
- 1 c. à thé de muscade
- 1 tasse de canneberges séchés (ou fraîches)
- 2 c. à soupe de graine de pavot (facultatif)
- le zeste et le jus d’un gros citron
- 1¼ tasse de lait
- ½ tasse de beurre (et non de lait)
- 1 œufs légèrement battu

Garniture croquante
- 2 c. à soupe de gruau
- ¼ de c. à thé de cassonade tassé
- 1/3 tasse pacanes ou noix de grenobles hachés
- ½ c. à thé de cannelle
- 1 c. à soupe de beurre fondu

MARCHE À SUIVRE POUR LES MUFFINS
:
Préchauffer le four à 400º
Dans un grand bol : Tamiser la farine et la poudre à pâte.
Ajouter le gruau, la cassonade, la muscade, les canneberges séchés[1], les graines de pavots et le zeste de citron
Dans un autre bol : Mélanger le lait et le jus de citronLaisser reposer 5 minutes
Pendant ce temps : Préparer la garniture croquante et réserverÀ l’aide d’un fouet : Battre ensemble le beurre fondu, le lait citronné et l’œufs
Ajouter les ingrédients liquides aux secs en mélangeant rapidement. La pâte doit être grumeleuse.
Verser dans vos moules.
Saupoudrer vos muffins de garniture croquante.
Cuire environs 20 minutes

MARCHE À SUIVRE POUR LA GARNITURE CROQUANTE:
Mêler tous les ingrédients.Parsemer sur les muffins
[1] Il est possible de réhydrater vos canneberge séchés en les plongeant dans l’eau bouillantes (ou jus de canneberge pour plus de goût). Les laisser reposer quelques minutes jusqu’à ce qu’elles aient repris leur forme originale.

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Forum: Les gourmandises de Dionysus

>> samedi, septembre 23, 2006



Je vous invite fortement à venir découvrir le nouveau forum:

Ce forum se veut un forum conviviale ou il fait bon partager.
..
N'hésiter pas à nous faire découvrir vos beaux petits coins de pays, vos spécialité, vos incontournables...

http://gourmandisesdedionys.superforum.fr/index.forum

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Salade de tomates et sa marinade italienne

>> dimanche, août 27, 2006




4-5 belles grosses tomates de votre choix
1-2 gousse d’ail émincé fin
1/4 tasse d’huile d’olive
1/2-1 c. à thé de sel
Q.S.: poivre
1-2 c. à thé de basilic frais haché fin
1 c. à thé de persil frais haché fin
1/8 de tasse de jus de citron

Marche à suivre :
1. Mélanger tous les ingrédients ensemble.
2. Laisser reposer sur le comptoir en remuant régulièrement.
3. Le sel aidera les tomates à se dégorger.
4. Goûter et ajouter plus d’assaisonnement au goût.

Utilisation :
5. Utiliser en accompagnement de n’importe quel plat.
6. Sur un lit de salade.
7. Utiliser comme garniture à bruschettas, couper simplement vos tomates en cubes au lieu d’en tranche.
9. Utiliser comme salade Caprese, en alternant les tranches de tomates et des tranches de mozzarella
10. Vous avez de la marinade restante. Ajouter à des poitrines de poulets émincées et mariner toute la nuit. Le lendemain retirer la viande de la marinade et les faires griller. Utiliser le jus restant et les tomates. Faire bouillir 1-2 minutes et ajouter des pâtes cuites. Cuire 5-6 minutes.
11. Vous pouvez réutiliser la marinade avec des nouvelles tomates.
12. Ajouter simplement quelques tranches de tomate à la marinade et laisser mariner environs 20 minutes.
OU utiliser la marinade pour mariner des poitrines de poulet. Laisser mariner au frigo toute la nuit. Griller et servir ou utiliser sur une salade césars.


Variante :
Remplacer le basilic par de l’origan frais.

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Plats principaux

>> jeudi, août 24, 2006

Poulet

Pâtes



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Sangria de Dionysus

>> mardi, août 15, 2006


Ingrédients :

1 bouteille de vin rouge

80-100 ml de porto (au goût)

80-100 ml de liqueur d’orange (Schnaps aux pêches*, Grand marnier ou Cointreau, au goût)

80 ml de cognac (moi je n’ai pas mis)

Zeste et jus d’un petit citron

Zeste et jus d’une petite lime

1 bâton de cannelle

Gingembre frais au goût (1 morceau équivalent à ½ c. à thé)

Morceau de fruits (oranges et citrons en tranches, mures, raisins, framboises, fraises ou autres)

Au moment de servir :

On allonge de 200 à 300 ml de jus "Orange-framboise et mangue" (Nos Compliments ou Oasis)

Ou moitié 7 up, moitié jus de fruit "Orange-framboise et mangue"


Variante 1 : Si vous aimez un goût plus prononcé de pêche, remplacer le 7 up par un mousseux aux pêches (sans alcool).

Variantes 2 : Remplacer le jus de fruit par un punch à la mangue (McCain)



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Marinade pour brochettes de Poulet (André) @

>> jeudi, août 03, 2006




Pour 4 personnes

Ingrédients :
¼ de tasse de sauce soya
¼ de tasse d’huile de canola
1 c. à thé de moutarde de dijon
1-2 bonnes pincées de cassonade
1 c. à thé (comble) de basilic frais hachés
½ c. à thé de pâte de piments (style harissa)
1 c. à thé de gingembre frais hachés
1 grosse gousse d’ail
1 c. à thé de graines de coriandre écrasées.

Méthode :

Mélanger tous les ingrédients.
Mariner au minimum 5 h
Idéal avec le poulet ♥ ♥ ♥

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Ma salade estivale Tutti-frutti @

>> samedi, juillet 29, 2006




Ingrédients:
Salade romaine
Salade mesclun
Endives
Poire Ya (Poire chinoise)
Nectarine-Mango
Trail mix (mélange d'arachide blanches et rouges, yogourt,raisins et noix d'acajoux)
Tomates
Avocats
Bâtonnets de sésames
Fleurs comestibles
Vinaigrette au goût (Mangue, miel et dijon, framboise ou érable)

Marche à suivre:
Mélanger les ingrédients au gré de vos goûts... Ajouter vos fruits préférés. Votre salade ne sera plus jamais banale!

Astuces 1 : Si vous aimez le goût des mets sucrés salés vous adorez l’astuce suivante. Pour ravigoter et enjoliver votre salade ajouter quelques poignées de mélange trail mix... Un succès assuré!

Astuce 2 : En remplacement des croûtons, utiliser les bâtonnets de sésames ou croustilles aux graines de lin...

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Salade de concombres au yogourt Khira raita de Florie

>> mercredi, juillet 26, 2006



C'est un plat d'accompagnement traditionnel avec le tandoori car le yogourt diminue l'intensité du piment. Selon les régions ou la cuisinière, on ajoute un peu de menthe fraîche. Il est préférable d'utiliser un yoghourt ferme parce qu'il va automatiquement se délayer un peu avec le concombre.

Ingrédients:
1 gros concombre
150 ml de yoghourt ferme
1 gousse d'ail émincée
1 grosse c. à s. de menthe fraîche ciselée (facultatif)
1 grosse c. à thé de sel
1/2 c. à thé de gingembre frais râpé
1/2 c. à thé de jus de tamarin ou de jus de citron

Préparation:
1.peler le concombre; le râper grossièrement; saupoudrer de sel et laisser ainsi dégorger pendant 1 heure;
2.mélanger tous les autres ingrédients dans un bol;
3.mélanger le concombre et le yoghourt assaisonné juste au moment de servir.


Sur la photo figure également le poulet tandoori et le riz aux épinards et aux carottes. Merci Florie ♥

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Bruschettas à la Dionysus @

>> vendredi, juillet 21, 2006



Ingrédients :
1 tasse de tomates coupées en dés
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 à 2 c. à soupe de basilic frais haché
1 c. a soupe de persil frais haché
Quelques brins de ciboulettes hachés
1 gousse d’ail frais ou 2 gousses d’ail confit
1 c. à thé de vinaigre de riz
½ c. à thé de cassonade
1/8 de c. à thé de sel
1 pincée de poivre
Q.S. : Huile d’olive
Parmesan au goût
Mozzarella au goût

Marche à suivre :
1. Couper vos tomates en dés et déposer les dans un bol.
2. Sur vos tomates verser votre cuillère à soupe d’huile d’olive (ou plus au goût).
3. Hacher votre basilic, votre persil, votre ciboulette ainsi que votre ail finement. Verser sur les tomates.
4. Ajouter le vinaigre de riz, la cassonade, le sel et le poivre.
5. Mettre de côté et laisser mariner quelques heures.
6. Badigeonner vos croûtons d’huile d’olive.
7. Faire griller vos croûtons de pain 5 minutes à 350°
8. À la sortie du four, frotter vos croûtons de pain avec un morceau d’ail ou étendre une mince couche d’ail confit.
9. Si désirer, saupoudrer d’une mince couche de parmesan râpé.
10. Ajouter votre mélange de tomates sur chaque croûton.
11. Si désiré, Saupoudrer le tout de fromage mozzarella râpé + parmesan (facultatif).
12. Passer sous le grill jusqu’à ce que votre fromage ait une belle teinte dorée (environs 3 à 5 minutes).
13. Si vous ne souhaiter pas ajouter de fromage, il n’est pas nécessaire de repasser vos croûtons au grill. Déposer simplement votre mélange de tomates sur les croûtons et servir immédiatement!

14. Bon appétits!

Variante : Avant l’étape # 7, Frotter vos croûtons avec un morceau d’ail ou étendre une mince couche d’ail confit (vous n’aurez pas à faire l’étape 8-9). Saupoudrer vos croûtons d’une mince couche de parmesan râpé, ainsi vous créez une couche protectrice qui empêchera vos bruschettas de se détremper une fois la garniture ajoutée). Continuer à l’étape # 7.

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Frappé glacé orange-framboise-fruit de la passion

>> samedi, juillet 15, 2006



















Ingrédients :
Thé glacée
Jus Oasis orange-framboise-fruits de la passion
Glaces

Marche à suivre:
1. Déposer quelques glaçons dans votre verre
2. Remplir votre verre au ¾ avec votre votre mélange de thé glacée
3. Remplir le reste de votre verre avec votre jus Oasis orange-framboise-passion.

Bon rafraichissement!

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Pouding au riz Thaïlandais au lait de coco et à la mangues @

>> jeudi, juillet 13, 2006


Rendement : 6 personnes

Ingredients:

1 1/2 tasse (375 mL) d’eau

3/4 tasse (175 mL) de riz au jasmin

1 pincée de sel

1 1/4 tasse (300 mL) crème ou lait de coco

1/4 tasse (50 mL) de sucre granulé

1 c. à thé de vanille

2 mangues pelées et coupées en cubes

Marche à suivre :

1. Pour la cuisson du riz: Amener à ébullition l’eau. Ajouter ensuite le sel et le riz. Couvrir, baisser le feu à basse température et cuire environs 12-15 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avec le couvercle.

2. Pendant ce temps, dans un chaudron de format moyen, amener à ébullition la crème ou le lait de coco. Baisser le feu à température moyenne et laisser mijoter pour une dizaine de minutes, en brassant occasionnellement pour éviter de coller au fond. Ajouter le sucre jusqu’à dissolution. Retirer du feu.

3. Transférer votre riz dans un bol de service et ajouter le mélange de crème de coco. Couvrir et laisser reposer pour une trentaine de minutes (le temps que la crème de coco soit absorbé par le riz).

Variante: Ce que j'aime bien faire à l'étape 2 c'est d'ajouter le sucre en tout début de cuisson... Ainsi vous vous créez un sirop riche et sucré. Délicieux!

Note: Cette recette peut-être préparer à l’avance mais ne doit être en aucun cas réfrigérer. Servir tiède ou à température de la pièce accompagné de cubes de mangues.

* Cette recette est inspirée de la recette de "Thai rice pudding"

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Croustade à la mangue (et aux pêches)

>> samedi, juillet 08, 2006



Préchauffer le four à 350°.

Mélange de fruits :
2 limes de format moyen
6
mangues bien mures, pelées et coupées en gros cubes
- ou 3 manges et 4 pêches, pelées et coupées en gros cubes
2 c. à thé de zeste (pelure) de mangue coupé finement

½ c. à soupe de gingembre, pelé et coupé
½ tasse de cassonade (ou moins, au goût)
½ tasse de vin blanc, vin de glace ou de jus (mangue, orange ou pommes)

Marche à suivre:

  1. Mariner vos fruits dans le vin ou votre jus de 30 à 60 minutes.
  2. Dans un bol, recueillir le jus des limes. Assurer vous qu’il ne reste aucun pépin.
  3. Ajouter les mangues, la cassonade, le gingembre et le vin (de la marinade).
  4. Bien mélanger et déposer dans un moule de format 4x8.

Crumble :
4 cuillères à soupe de beurre
1 tasse de cassonade
(ou moins selon le goût ½)
1 tasse de farine
½ tasse de gruau

Marche à suivre:

1. Bien mélanger tous les ingrédients jusqu’à texture grumeleuse. Sou poudrer sur le mélange de fruits.

Cuire
environs 15 à
20 minutes.

Rendement: Pour 6 personnes.

Variation : En ce temps des fraises, pourquoi ne pas faire une croustade moitié-moitié mangues et fraises... Un délice !

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Trempette étagée au Philadelphia, Salsa et crevettes @

>> mardi, juillet 04, 2006

Ingrédients :

1 paquet de 250 ml de fromage à la crème ramolli
1/2 tasse de mayonnaise
1/4 de tasse de crème sûre
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
½ c. à thé de sauce Tabasco
1 tasse de crevette de Matane ou une couronne de crevettes
1 tasse ¼ de salsa ou sauce pour fruit de mer
4-5 échalotes (oignons verts) hachées
1 poivron vert, jaune ou rouge haché
1 grosse tomate coupée en dés

1 tasse ½ de cheddar fort râpé ou mozzarella
Q.S. : Croustilles de maïs ou tacos

Marche à suivre :

  1. Au robot culinaire ou à la main, mélanger le fromage à la crème, la mayonnaise, la crème sure, la sauce Worcestershire et le Tabasco.
  2. Verser votre mélange dans un bol de service en verre ou un plat en pyrex.
  3. Déposer par étage :

- Un étage de crevette (légèrement hachées).

- Un étage de salsa.

4. Saupoudrer de votre fromage.

  1. Au moment de servir, Parsemer des oignons verts, du poivron et des tomates
  2. Garnir de vos croustilles de maïs préférées.

Variante 1 : Pour ceux qui surveillent leur ligne, modifier les quantités de crème sure et de mayonnaise ci-haut mentionné par les quantités suivante : 1 c. à soupe de mayonnaise et 2 c. à soupe de crème sure.

Variante 2 : Pourquoi ne pas remplacer vos crevettes par du crabe. Vous pouvez également remplacer vos crevette par du goberge à saveur de crabe.

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