Pain pour robot boulanger B&D B2300

Bonjour à tous, Je ne ne vous avais pas oublié, même si ça fait un bail que je n'ai pas posté de recettes sur mon blog... Vous savez, avec le travail et les études disons que mon blog passait en troisième... Mais voilà que je vous reviens avec une belle recette (pour tester ma nouvelle MAP) que j'ai déniché sur le site de Recette du Québec. Elle a été partagé par CLAU54!

Pain pour robot boulanger B&D B2300.
Pain léger fait entièrement au robot ( 2 lbs)



Ingrédients:

1 1/4 tasse d'eau
1 c. à thé de sel
3 c. à table de sucre
3 c. à table de margarine (ou beurre)
3 tasses de farine blanche
1/4 tasse de farine de blé entier
2 c. à thé de levure pour four à pain (moi Levure levée rapide Fleischmann®)

Marche à suivre:

1- Mesurer les ingrédients et les verser dans l'ordre indiqué dans le plat
de cuisson.

2- Insérer le plat de cuisson dans le four à pain. Refermer le couvercle.

3- Choisir le réglage 2 pour le pain à cuisson rapide(Rapid Bake 1)

4- Régler la cuisson de la croûte low (moi médium) et mettre en marche.

Le cycle dure 1 heure 28 en tout . Vous n'avez pas à choisir la taille du pain et il est vraiment très bon et léger en plus.

Variante au four (non-testée): On fait faire le plus gros à la machine c'est-à-dire, la première étape, tu mets le cycle à dough (8) et lorsque le cycle est terminé, soit 1h50 plus tard, on sort la pâte. Séparez la selon la grosseur de pain désiré (idéalement 2), déposer dans 2 moules à pains graissés et mettre au four (lumière allume pour une 2e levée durant 1 heure environs. Sortir les pains du four et cuire à 350 pour 30 minutes environs.

Mes commentaires: Pour mon premier essaie j'ai utilisé le cycle demandé avec un degré de cuisson de la croute à médium... La prochaine fois je tenterai la méthode de la cuisson au four.

Si vous l'essayer, donnez m'en des nouvelles!



Source: Recette du Québec